Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek Pasta Tarifi , Köstebek Pasta Nasıl Yapılır?

@semranin_lezzetleri.44
Malzemeler; (kalıp ölçüm 26cm)
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı un
1 fiske tuz
YAPILIŞI ;
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım. Sıvıyağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Ardından kuru malzemeleri karıştırıp eleyerek karışıma ekleyelim. Spatula ile yavaş yavaş karıştırıp, yağlı kağıt serili kelepçeli kek kalıbına dökülür. 170 derece ısıtılmış fırında 35 dk kontrollü olarak pişirilir. Fırından çıkınca üzerini örtüp soğumaya bırakılır. Soğuyan kekin ortasını bir bıçak İle kenarlarından kesip kaşıkla kalan kekleri orta kısmı çıkarılır .
Kreması İçin ;
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Üzerine dizmek için;
4-5 adet muz
Keki ıslatmak İçin yarım çay bardağı süt
Köstebek Pasta Yapılışı;
Tencereye kremşanti ve tereyağı hariç bütün malzemeleri karıştırılır ve ocağa alınır. Kısık ateşte devamlı karıştırarak göz göz olup koyulaşana kadar pişirilir. Ocağın altını kapatınca tereyağı eklenir karıştırılır üzerini streçle kapatıp soğumaya

Köstebek Pasta Tarifi

bırakılır. Soğuyan kremaya krem şanti eklenir mikserle iyice çırpılır.
Ortasını çıkardığımız kek yarım çay bardağı süt İle ıslatılır. 3 yemek kaşığı krema sürülür ortadan ikiye uzunlamasına kesilen muzlar kremanın üzerine dizilir.kalan krema muzların üzerine sürülür ve kübbe şeklinde düzeltilir. Kekin çıkan kısmını robottan geçirip kremanın üstü güzelce kek kırıntısıyla kaplanır. Buzdolabında 3-4 saat yada bir gece dinlendirilir servis edilir. Afiyet olsun.